Полное описание

Хозяев, И. А. Специальные технологии переработки зерна в муку и крупу : учеб. пособие / И. А. Хозяев, В. Д. Ильченко, Т. И. Тупольских. - Ростов н/Д : ДГТУ, 2006 (Ростов н/Д). - 75 с. : ил. - 100 экз. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Дон. гос. техн. ун-т

ГРНТИ	УДК
65.29.33	664.7

Рубрики:
Зерно и зерновые продукты -- Переработка

Доп. точки доступа:
Ильченко, В.Д.
Тупольских, Т.И.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-06/32156)

Шифр в сводном ЭК: b60f672022092ec2479c959da74d8e29

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽