Полное описание

Шематонов, Д. В. Разработка технологии и ассортимента холодных соусов и заправок функционального назначения на основе льняного масла : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.15 / Д. В. Шематонов. - СПб., 2003. - 22 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 17(4 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.09.33	664.871.6(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар04-1522)

Шифр в сводном ЭК: b443e3eb6f63c886fec8b70723f7e2ec

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽