Полное описание

Кулинчик, И. Г. Исследование пневматического вспенивания и разработка технологии аэрированного альбуминного напитка : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.04 / И. Г. Кулинчик. - 2008. - 17 с : ил. - Библиогр.: с. 17(9 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63	637.1.047(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар08-6650)

Шифр в сводном ЭК: b1758b10e520dad7325eb172a33f1094

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽