Полное описание

Самофалова, Л. А. Повышение эффективности выращивания Bifidobacterium Bifidum на комбинированном субстрате для получения функциональных сквашенных напитков / Л. А. Самофалова, О. В. Сафронова; под общ. ред. Л. А. Самофаловой ; Гос. ун-т - учеб.-науч.-произв. комплекс. - Орел : Госун-т - УНПК, 2014. - 141 с. : ил. - Библиогр.: с. 124-141 (170 назв.). - 100 экз. - ISBN 978-5-93932-734-3. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.33	637.146.34.05
	637.136.3

Рубрики:
Молочное производство

Доп. точки доступа:
Сафронова, О.В.
Государственный ун-т - учебно-науч.-произв. комплекс (Орел)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-14/20840)

Шифр в сводном ЭК: afd71aaa4b3908e44545bb463b538f7e

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽