Полное описание

Касьянов, Д. Г. Разработка инновационных технологий консервированных продуктов питания для людей с малоподвижным образом жизни : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.01, 05.18.04 / Д. Г. Касьянов. - 2013. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 21-23 (20 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.53.01	664.022.39(043)
65.55.37

Кл.слова (ненормированные): АНТИОКСИДАНТНЫЙ КОМПЛЕКС -- БИОЛОГИЧЕСКАЯ ЦЕННОСТЬ -- КОНСЕРВИРОВАННЫЕ ПРОДУКТЫ -- ПИЩЕВЫЕ ВОЛОКНА -- ФУНКЦИОНАЛЬНОЕ ПИТАНИЕ
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар13-6282)

Шифр в сводном ЭК: ae66e2af71b6d10696570795d7f03a95

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽