Полное описание
> Котова, Н. П. Расширение ассортимента и совершенствование технологии кулинарной продукции из кабачков : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.16 / Н. П. Котова. - СПб, 1997. - 22 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.:с. 22 (7 назв.)
ГРНТИ | УДК | |
65.53.30 | 641.5(043) |
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР97-2623)>
Шифр в сводном ЭК: aaca1ec89e261d68cf638a9800925b61
Заказ фрагмента документа ₽