Полное описание
> Казакова, Н. В. Разработка научно обоснованной технологии мороженого пониженной калорийности : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.04 / Н. В. Казакова. - М., 2008. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23(14 назв.). - Текст : непосредственный.
ГРНТИ | УДК | |
65.63.29 | 663.674.002(043) |
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар09-794)>
Шифр в сводном ЭК: a8f2a229dc0fc754fab9d0679bc19923
Заказ фрагмента документа ₽