Полное описание

Сязин, И. Е. Совершенствование технологий криоконсервирования и криосепарации субтропического сырья / И. Е. Сязин. - 2013. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (14 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.59.19	664.8.037.5(043)

Кл.слова (ненормированные): АГАР -- ЗАМОРАЖИВАНИЕ -- КРИОПОРОШКИ -- ПЕКТИН
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар13-5739)

Шифр в сводном ЭК: a7bac09457f52fa39453a3513e851f2f

Заказать издание
Заказ фрагмента документа