Полное описание

Щетинин, М. П. Системный анализ технологических потоков производства мягких и рассольных сыров / М. П. Щетинин. - Барнаул : Изд-во АлтГТУ, 2006 (Барнаул). - 77 с. : ил. - Библиогр.: с. 76-77 ( 14 назв. ). - 450 экз. - ISBN 5-7568-0666-0. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Алт. гос. техн. ун-т им. И. И. Ползунова

ГРНТИ	УДК
65.63.39	637.33

Рубрики:
Сыроделие

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-06/32229)

Шифр в сводном ЭК: a4b5918099c14c81210ded3a5fc8c271

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽