Полное описание

Утеушев, Р. Р. Разработка технологии комплексной переработки панцирьсодержащего сырья из ракообразных Волго-Каспийского региона : специальность 05.18.04 "Технология мясных, молочных, рыбных продуктов и холодильных производств" : диссертация на соискание ученой степени канд. техн. наук / Р. Р. Утеушев. - М., 2006. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24(12 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
69.51.45	664.959.5(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар06-10946)

Шифр в сводном ЭК: a28bdb4e11d53fd9e761ac3a099e533b

Заказать издание
Заказ фрагмента документа