Полное описание

Журнал
Lebensmittel-Wissenschaft+Technologie = Food Science and Technology. - Amsterdam : Elsevier Science Publ., 1968 - . - Выходит раз в два месяца. - ISSN 0023-6438.
ГРНТИ + 65.13

Аннотация: Статьи, обзоры и сообщения по всем аспектам исследования научных основ пищевых производств (химия, микробиология, биотехнология, переработка пищевых продуктов, питание).
publisher's website
journal link

Записей номеров не найдено