Полное описание
>
664/J 10
International hydrocolloids conference (5th ; 2000 ; Raleigh(NC)). The fifth international hydrocolloids conference, Raleigh (NC), 10-15 Sept. , 2000 / International hydrocolloids conference (5th ; 2000 ; Raleigh(NC)) ; Ed. E. A. Foegeding. - Amsterdam : Elsevier, 2001. - 332-662 p. p. : ill. - (Food hydrocolloids, ISSN 0268-005X ; 2001,T.15,N 4-6). - Б. ц. - Текст : непосредственный.
ГРНТИ | УДК | |
65.01.13 | 664(063) |
Рубрики:
Пищевые производства -- Съезды и конференции
Доп. точки доступа:
Foegeding, E.A.\ed.\
>
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ЧЗХР (1)
Свободны: ЧЗХР (1)
Заказ фрагмента документа ₽