Полное описание

RU-TNT-BOOK-81
Евстигнеев, С. В. Питание и здоровье населения: мониторинг, анализ, тенденции : монография / С. В. Евстигнеев, В. В. Васильев, В. А. Авроров, Н. Д. Тутов, М. В. Перекусихин. - Старый Оскол : ТНТ, 2022. - 274 с. - URL: http://tnt-ebook.ru/library/read/book/81 (дата обращения: 13.01.2023) . - Режим доступа: Электронно-библиотечная система ТNT-EBOOK, для авториз. пользователей. - ISBN 978-5-94178-499-8 : Б. ц.

Книга из коллекции ТNT-EBOOK - Науки о здоровье и профилактическая медицина

	УДК
	612

	ББК
	51.230

Рубрики:
Науки о здоровье и профилактическая медицина -- ТNT-EBOOK

Аннотация: В книге подробно рассмотрены физиологические потребности населения в питательных веществах и энергии. Проведён анализ сведений о здоровом питании, представленных в современной научной литературе. Отражены результаты изучения фактического питания и его влияния на состояние здоровья населения. Рассмотрены вопросы алиментарной профилактики наиболее распространённых заболеваний, организации лечебного питания, обеспечения безопасности пищевых продуктов. Монография предназначена для широкого круга читателей. Материалы, содержащиеся в ней, могут быть полезны медицинским работникам и специалистам, занятым в отраслях пищевой индустрии, а также студентам учебных заведений.
Доп. точки доступа:
Васильев, В. В.
Авроров, В. А.
Тутов, Н. Д.
Перекусихин, М. В.

Ссылка на документ в ЭБС ТNT-EBOOK
Обложка книги

Просмотр издания