Полное описание

RU-LAN-BOOK-212867
Остриков, А. Н. Расчет и проектирование сушильных аппаратов : учебное пособие / А. Н. Остриков, М. И. Слюсарев, Е. Ю. Желтоухова. - 2-е изд., стер. - Санкт-Петербург : Лань, 2022. - 352 с. - URL: https://e.lanbook.com/book/212867 (дата обращения: 06.10.2023) . - Режим доступа: ЭБС Лань. - ISBN 978-5-8114-1953-1 : Б. ц.

Книга из коллекции Лань - Технологии пищевых производств. Рекомендовано УМО по образованию в области технологии продуктов питания и пищевой инженерии в качестве учебного пособия для студентов, обучающихся по направлениям подготовки уровня бакалавриата «Продукты питания из растительного сырья» и «Продукты питания животного происхождения»
Рубрики:
Технологии пищевых производств -- Процессы, машины и аппараты пищевых производств -- Лань

Аннотация: Приведены основные расчетные зависимости и последовательность выполнения теплового, конструктивного и гидравлического расчетов сушильных аппаратов, правила и примеры выполнения курсовых проектов. Учебное пособие предназначено для закрепления теоретических знаний при изучении общепрофессиональных или специальных дисциплин. Способствует получению студентами практических навыков расчета и проектирования сушильных аппаратов. Соответствует требованиям ФГОС ВО, предъявляемым к подготовке бакалавров по направлениям «Продукты питания из растительного сырья» и «Продукты питания животного происхождения».
Доп. точки доступа:
Слюсарев, М. И.
Желтоухова, Е. Ю.

Электронная библиотечная система Лань
Обложка книги.

Просмотр издания ЭБС Лань