Полное описание

R/11634/167
Kronlof, J. Immobilized yeast in continuos fermentation of beer : diss. / J.Kronlof. - Espoo : [s. n.], 1994. - Pag.var. : ill. - (Publications / Valtion teknillinen tutkimuskeskus(Helsinki), ISSN 0358-5069 ; n167). - ISBN 951-38-4405-6 : 200 р., 2000 р. - Текст : непосредственный.
Библиогр.в книге

ГРНТИ	УДК
65.43.31	663.4:577.15(043)

Рубрики:
Ферменты -- Применение в пивоваренном производстве

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽