Полное описание

R/11634/142
Home, S. SS-Glucans in malting and brewing : diss. / S.Home. - Espoo : [s. n.], 1993. - Pag var. var. : ill. - (Publications / Valtion teknillinen tutkimuskeskus(Helsinki), ISSN 0358-5069 ; n142). - ISBN 951-38-4380-7. - Текст : непосредственный.
Библиогр.в книге

ГРНТИ	УДК
62.39.51	663.4:577.15(043)

Рубрики:
Ферменты -- Применение в пивоваренном производстве

Имеются экземпляры в отделах: всего 2 : ХР (2)
Свободны: ХР (2)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽