Полное описание
>
Renger, R. Carbon dioxide and its relevance to large-scale brewery fermentation : diss. / R.Renger. - Delft : [s. n.], 1991. - 123 p. : ill. - Текст : непосредственный.
Рез.гол.-Библиогр. в конце статей
Перевод заглавия: Двуокись углерода и отношение к ферментации на пивоваренном заводе:Дис.
ГРНТИ | УДК | |
65.43.31 | 663.4(043) |
Рубрики:
Пивоваренное производство
>
Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)
Заказ фрагмента документа ₽