Полное описание

G2/21430
Снежкин, Ю. Ф. Энергосберегающие теплотехнологии производства пищевых порошков из вторичных сырьевых ресурсов / Ю. Ф. Снежкин, Л. А. Боряк, А. А. Хавин. - Киев : Наукова думка, 2004. - 227 с. : ил. - (Проект "Наукова книга"). - Рез. укр. - Библиогр.: с. 215-225 (180 назв.). - ISBN 966-00-0158-4 : 80.00 р. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Нац. АН Украины, Ин-т техн. теплофизики

ГРНТИ	УДК
65.01.91	664.004.8

Рубрики:
Пищевые производства -- Отходы -- Переработка

Доп. точки доступа:
Боряк, Л.А.
Хавин, А.А.

Имеются экземпляры в отделах: всего 1 : ХР (1)
Свободны: ХР (1)

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽