Полное описание

Клепкер, В. М. Разработка технологии творожных изделий с бифидогенной активностью : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.04 / В.М. Клепкер. - 2005. - 18 с : ил. - Библиогр.: с. 17-18(6 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.39	637.352(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар06-2245)

Шифр в сводном ЭК: 9d99c39f95e6cb3a2ddbaa518da74b42

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽