Полное описание

Чойжилсурэнгийн Нарангэрэл. Разработка технологии мягких сыров с использованием пропионовокислых бактерий : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.04 / Чойжилсурэнгийн Нарангэрэл. - Улан-Удэ, 2002. - 18 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.: с. 18(6 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.63.39	637.33(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар03-1937)

Шифр в сводном ЭК: 941f6eedf6009f0fbc23b00b7c9801f2

Заказать издание
Заказ фрагмента документа