Полное описание

Румянцева, Е. Е. Разработка и товароведная оценка молока нежирного сгущенного с сахаром и микропартикулятом сывороточных белков : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.15 / Е. Е. Румянцева. - 2009. - 18 с. : ил. - Библиогр.: с. 17-18 (10 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.35	637.142(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар10-4888)

Шифр в сводном ЭК: 913826071327f0d52dca7b7fb5eaae9d

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽