Полное описание

9062
Вакуленко, Р. Я. Управление гостиничным предприятием : учебное пособие / Вакуленко Р. Я. - Москва : Логос, Университетская книга, 2008. - 320 с. - URL: https://www.iprbookshop.ru/9062.html (дата обращения: 11.04.2023) . - Режим доступа: ЭБС IPR SMART. - ISBN 978-5-98704-272-7 : Б. ц.

Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

	УДК
	336

	ББК
	65.43

Кл.слова (ненормированные): гостиничное предприятие -- гостиничный бизнес -- сфера обслуживания -- управление -- учебное пособие
Аннотация: Рассмотрено гостиничное предприятие и его место в экономической и социальной сфере. Освещены психологические аспекты, особенности управления качеством услуг и персоналом в сфере гостиничного бизнеса. Проанализированы функциональная и организационная структуры, логистическая система, эффективность управления гостиничным предприятием. Включен глоссарий терминов. Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям «Сфера обслуживания», «Менеджмент», специальностям «Социально-культурный сервис и туризм» и «Менеджмент организации». Представляет интерес для руководителей и менеджеров гостиничных предприятий.
Доп. точки доступа:
Кочкурова, Е. А

Перейти к просмотру издания
Обложка книги

Просмотр издания ЭБС IPR SMART