Полное описание

Кукин, М. Ю. Разработка технологий цитрата аммония-железа, лактата магния и комплексных пищевых добавок и их применение в пищевых продуктах : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.07 / М. Ю. Кукин. - 2013. - 16 с. : ил. - Библиогр.: с. 16 (10 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.09.33	664.022.3(043)

Кл.слова (ненормированные): КОМПЛЕКСНЫЕ ПИЩЕВЫЕ ДОБАВКИ -- ЛАКТАТ МАГНИЯ -- ПИЩЕВЫЕ ПРОДУКТЫ -- ЦИТРАТ АММОНИЯ-ЖЕЛЕЗА
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар13-8421)

Шифр в сводном ЭК: 866364dbc49a9bfed5c7422bea8647b9

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽