Полное описание

84867
Вакуленко, Р. Я. Управление гостиничным предприятием : учебное пособие / Р. Я. Вакуленко, Е. А. Кочкурова. - Москва : Логос, 2008. - 320 с. - (Новая университетская библиотека). - URL: https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=84867 (дата обращения: 25.04.2024) . - Режим доступа: Электронно-библиотечная система "Университетска библиотека ONLINE", требуется авторизация. - ISBN 978-5-98704-272-7 : Б. ц.

	УДК
	338

	ББК
	65.9(2)/4

Аннотация: Рассмотрено гостиничное предприятие и его место в экономической и социальной сфере. Освещены психологические аспекты, особенности управления качеством услуг и персоналом в сфере гостиничного бизнеса. Проанализированы функциональная и организационная структуры, логистическая система, эффективность управления гостиничным предприятием. Включен глоссарий терминов.Для студентов высших учебных заведений, обучающихся по направлениям «Сфера обслуживания», «Менеджмент», специальностям «Социально-культурный сервис и туризм» и «Менеджмент организации». Представляет интерес для руководителей и менеджеров гостиничных предприятий.
Доп. точки доступа:
Кочкурова, Е. А.

https://biblioclub.ru/index.php?page=book&id=84867

Просмотр издания Электронно-библиотечная система "Университетска библиотека ONLINE", требуется авторизация