Полное описание

Спильник, И. В. Разработка рецептур и оценка потребительских свойств майонезов функционального назначения : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.15 / И. В. Спильник. - Краснодар, 2007. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25(14 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63	664.346(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар08-1170)

Шифр в сводном ЭК: 7f34174f66a400add938a4b1f765ffb6

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽