Полное описание

Пелеев, А. И. Шприцы непрерывного действия : обзор / А. И. Пелеев, Н. Г. Гурари ; Государственный научно-технический комитет Совета Министров СССР, Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности. - Москва : ЦИНТИПищепром, 1960. - 53, [3] с. : ил. - Библиогр. в конце кн. - 2000 экз. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
55.63.49	637.523.7

Рубрики:
Шприц-машины

Кл.слова (ненормированные): ВЫТЕСНИТЕЛИ -- ИЗГОТОВЛЕНИЕ КОЛБАСНЫХ ИЗДЕЛИЙ -- КОЛБАСНЫЕ ОБОЛОЧКИ -- НАПОЛНЕНИЕ ФАРШЕМ -- ПОТОЧНО-МЕХАНИЗИРОВАННЫЕ ЛИНИИ -- ШПРИЦЕВАНИЕ
Аннотация: В обзоре описаны технологические требования к шприцам - машинам для наполнения фаршем колбасных оболочек. Наряду с действующим оборудованием рассмотрены машины, не внедрённые в производство, но послужившие опытным материалом при конструировании.
Доп. точки доступа:
Гурари, Н.Г.
Центральный институт научно-технической информации пищевой промышленности

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д1/35409)

Шифр в сводном ЭК: 7ecd5909c8f3d8204311cccf9133f32d

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽