Полное описание
>
Овчаренко, Н. П Организация гостиничного дела : учебное пособие для бакалавров / Овчаренко Н. П. - Москва : Дашков и К, Ай Пи Эр Медиа, 2018. - 204 с. - URL: https://www.iprbookshop.ru/75213.html (дата обращения: 11.04.2023) . - Режим доступа: ЭБС IPR SMART. - ISBN 978-5-394-02514-3 : Б. ц.
Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.
УДК | |
640.4 |
ББК | |
65.43 |
Кл.слова (ненормированные): архитектурно-планировочные решения -- гостинечное дело -- гостиничное предприятие -- инженерно-техническо оснащение гостиниц -- организационная структура
Аннотация: В учебном пособии раскрываются основные положения и принципы организации гостиничного дела. Рассматриваются история становления и развития гостиничного дела, современное состояние и перспективы развития рынка гостиничных услуг, типология средств размещения, организационная структура и функционирование основных служб гостиничного предприятия, основы архитектурно-планировочных решений и инженерно-технического оснащения гостиниц. Пособие написано в соответствии с федеральным государственным образовательным стандартом высшего профессионального образования. Для студентов бакалавриата и магистратуры, обучающихся по направлениям подготовки «Гостиничное дело», «Туризм» и «Сервис», а также специалистов в области гостеприимства.
Доп. точки доступа:
Руденко, Л. Л.
Барашок, И. В.
>
Перейти к просмотру издания
Обложка книги>
Кол-во выдач 0
Просмотр издания ЭБС IPR SMART