Полное описание

Лукин, Н. Д. Разработка технологии новых сахаристых продуктов из крахмала : диссертация в виде науч. докл. на соискание ученой степени д-ра техн. наук: 05.18.05 / Н. Д. Лукин. - М., 1999. - 65 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.:с. 54-64 (141 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.39	664.2(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР00-3342)

Шифр в сводном ЭК: 6ef5e480d7dfa3754c44c984a8de0305

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽