Полное описание

Щетинин, М. П. Системный анализ технологических потоков производства плавленых сыров : монография / М.П. Щетинин. - Барнаул : Изд-во АлтГТУ, 2004. - 129 с. - Библиогр.: с. 128-129. - 450 экз. - ISBN 5-7568-0381-5. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63.39	637.358

Рубрики:
Сыры плавленные -- Производство

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-04/7478)

Шифр в сводном ЭК: 6e9a594f1090de8b9af95103d6c6d827

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽