Полное описание

Юнусов, Э. Ш. Биотехнологические аспекты применения препарата микробиологического синтеза Мегатерин Г10Х для коррекции свойств мясного сырья с отклонениями в характере автолиза : автореф. дис. ... канд. биол. наук: 03.00.23 / Э. Ш. Юнусов. - Ульяновск, 2007. - 23 с. : ил. - Библиогр.: с. 22-23 (13 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.59.03	664.91.022.3(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар07-10278)

Шифр в сводном ЭК: 6e35472899d06bc188c45d64922aaf64

Заказать издание
Заказ фрагмента документа