• ВХОД

    •  

    Полное описание

    664.022.3/F74-390953
     Food emulsifiers and their applications / ed. G. L. Hasenhuettl, R. W. Hartel. - 2nd ed. - Electronic text data. - New York, NY : Springer Science + Business Media LLC, 2008. - URL: http://dx.doi.org/10.1007/978-0-387-75284-6. - ISBN 978-0-387-75284-6.
    ГРНТИ УДК
    65.09.33664.022.3

    Кл.слова (ненормированные): пищевые производства -- вспомогательные материалы
    Доп. точки доступа:
    Hasenhuettl, G.L.\ed.\
    SpringerLink (Online service)
    Экз-ры полностью 664.022.3/F74-390953
    http://dx.doi.org/10.1007/978-0-387-75284-6



    Просмотр издания