• ВХОД

    •  

    Полное описание

    664.012.1:543/Y50-205409
     Yiannas, F. Food safety culture : creating a behavior-based food safety management system / F. Yiannas. - Electronic text data. - New York, NY : Springer Science+Business Media LLC, 2009. - (Food microbiology and food safety). - URL: http://dx.doi.org/10.1007/978-0-387-72867-4. - ISBN 978-0-387-72867-4.
    ГРНТИ УДК
    65.09.05664.012.1:543

    Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- качество -- безопасность
    Доп. точки доступа:
    SpringerLink (Online service)
    Экз-ры полностью 664.012.1:543/Y50-205409
    http://dx.doi.org/10.1007/978-0-387-72867-4



    Просмотр издания