Полное описание

664.012.1:543/F74-781960
Food safety : a practical and case study approach / eds. A. McElhatton, R. J. Marshall. - Electronic text data. - Boston, Ma : Springer Science + Business Media LLC, 2007. - URL: http://dx.doi.org/10.1007/978-0-387-33957-3. - ISBN 978-0-387-33957-3.

ГРНТИ	УДК
65.09.05	664.012.1:543

Кл.слова (ненормированные): пищевые продукты -- качество -- контроль
Доп. точки доступа:
McElhatton, A.\ed.\
SpringerLink (Online service)

http://dx.doi.org/10.1007/978-0-387-33957-3

Просмотр издания