Полное описание

664:576.8/M65-028024
Microbiologia degli alimenti / ed. A. Pulvirenti. - Electronic text data. - Milano : Springer, 2009. - (Food, ISSN 2035-4770). - URL: http://dx.doi.org/10.1007/978-88-470-0786-4. - ISBN 978-8-847-00786-4.

ГРНТИ	УДК
65.09.05	664:576.8

Кл.слова (ненормированные): микробиология -- пищевые продукты
Доп. точки доступа:
Pulvirenti, A.\ed.\
SpringerLink (Online service)

http://dx.doi.org/10.1007/978-88-470-0786-4

Просмотр издания