Полное описание

664/H88-185782
Huber, K. Edible films and coatings for food applications / K. Huber, M. Embuscado. - Electronic text data. - New York, NY : Springer-Verlag, 2009. - URL: http://dx.doi.org/10.1007/978-0-387-92824-1. - ISBN 978-0-387-92824-1.

ГРНТИ	УДК
65.01.90	664.004.3

Кл.слова (ненормированные): съедобные пленки -- съедобные покрытия -- пищевые применения
Доп. точки доступа:
Embuscado, M.
SpringerLink (Online service)

http://dx.doi.org/10.1007/978-0-387-92824-1

Просмотр издания