Полное описание
>
Fugelsang, K. C. Wine microbiology : practical applications and procedures / K. C. Fugelsang, C. G. Edwards. - 2nd edition. - Electronic text data. - Boston, Ma : Springer Science + Business Media LLC, 2007. - URL: http://dx.doi.org/10.1007/978-0-387-33349-6. - ISBN 978-0-387-33349-6.
ГРНТИ | УДК | |
65.49.29 | 663.25 |
Кл.слова (ненормированные): виноделие -- микробиологические процессы
Доп. точки доступа:
Edwards, C.G.
SpringerLink (Online service)
>
http://dx.doi.org/10.1007/978-0-387-33349-6
Просмотр издания