Полное описание

62161
Гидролиз растительного сырья : учебное пособие / Валеева Р. Т. - Казань : Казанский национальный исследовательский технологический университет, 2015. - 88 с. - URL: https://www.iprbookshop.ru/62161.html (дата обращения: 11.04.2023) . - Режим доступа: ЭБС IPR SMART. - ISBN 978-5-7882-1647-8 : Б. ц.

Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

	УДК
	66.094

	ББК
	35.115

Кл.слова (ненормированные): автогидролиз -- высокотемпературный гидролиз -- гидролиз сырья -- растительное сырье -- редуцирующее вещество -- ферментативный гидролиз
Аннотация: Рассмотрены теоретические основы и основные способы гидролиза растительного сырья, а также приведены указания к выполнению лабораторных работ. Предназначено для студентов, обучающихся по направлению 18.03.02 «Энерго- и ресурсосберегающие процессы в химической технологии, нефтехимии и биотехнологии» (профиль «Рациональное использование материальных и энергетических ресурсов»).
Доп. точки доступа:
Валеева, Р. Т.
Гадельшина, Г. А.
Мухачев, С. Г.
Нуртдинов, Р. М.
Емельянов, В. М.
Харина, М. В.

Перейти к просмотру издания
Обложка книги

Просмотр издания ЭБС IPR SMART