Полное описание

Пигменты пищевых производств (меланоидины) / В. Ф. Селеменев [и др.]. - М. : ДеЛи принт, 2008 (Вологда). - 245 с. - Библиогр.: с. 219-243. - 1000 экз. - ISBN 978-5-94343-164-7. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.09.33	664.022.33

Рубрики:
Пищевые красители

Кл.слова (ненормированные): ПИЩЕВОЙ КРАСИТЕЛЬ
Доп. точки доступа:
Селеменев, В.Ф.
Рудаков, О.Б.
Славинская, Г.В.
Дроздова, Н.В.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д9-08/48074)

Шифр в сводном ЭК: 6094ac8e9b99b62726010911db89515b

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽