Полное описание

Коробицын, В. С. Технология консервов из говядины различных возрастных групп животных с использованием диоксида углерода : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд. техн. наук: 05.18.13 / В. С. Коробицын. - Краснодар, 1998. - 25 с. : ил. - Текст : непосредственный.
Библиогр.:с. 24-25(10 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.59.29	664.91(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР98-6430)

Шифр в сводном ЭК: 5d7686e88a4d06f598095a1abf7991eb

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽