Полное описание

Стопский, В. С. Химия жиров и продуктов переработки жирового сырья : учеб. для учащихся сред.спец.учеб.заведений по спец. "Технология жиров и жирозаменителей" / В. С. Стопский, В. В. Ключкин, Н. В. Андреев. - М. : Колос, 1992. - 286 с. : ил. - (Учебники и учебные пособия для учащихся техникумов). - 2450 экз. - ISBN 5-10-001680-9. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.65.03	665.1(075.3)

Рубрики:
Жиры и масла -- Учебники и пособия

Доп. точки доступа:
Ключкин, В.В.
Андреев, Н.В.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д8-92/6065)

Шифр в сводном ЭК: 59f330dfedcf30629b3ec2e02e8b9be1

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽