Полное описание

543.926/N59-185828
Nicolay, X. Odors in the food industry / X. Nicolay. - Electronic text data. - Boston, Ma : Springer Science + Business Media LLC, 2006. - URL: http://dx.doi.org/10.1007/978-0-387-34124-8. - ISBN 978-0-387-34124-8.

ГРНТИ	УДК
76.33	543.926
65.13	664

Кл.слова (ненормированные): пищевые производства -- запахи -- устранение
Доп. точки доступа:
SpringerLink (Online service)

http://dx.doi.org/10.1007/978-0-387-34124-8

Просмотр издания