Полное описание

Жаксылыкова, М. С. Качественные показатели мяса при воздействии высокого гидростатического давления : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.04 / М. С. Жаксылыкова. - М., 1994. - 19 с. : ил. - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Моск.гос.акад.прикл.биотехнологии. Библиогр.: с.18-19(7 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.59.03	637.5.05(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР95-2826)

Шифр в сводном ЭК: 4ecc4e083531c43b4a7df1a20ccb4dd6

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽