Полное описание

Казакова, Е. В. Разработка белоксодержащей пленкообразующей композиции для защиты мясной продукции : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.07 / Е. В. Казакова. - 2010. - 25 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-25 (24 назв.). - Текст : непосредственный.
В надзаг.: Моск. гос. ун-т прикладной биотехнологии

ГРНТИ	УДК
65.01.90	664.004.3(043)

Кл.слова (ненормированные): АНТИМИКРОБНЫЕ ДОБАВКИ -- ЗАЩИТНЫЕ ПЛЕНКИ -- КАЧЕСТВО -- МЯСНЫЕ ПРОДУКТЫ -- РЫНОК -- УПАКОВКА
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар10-27769)

Шифр в сводном ЭК: 4b961f1038f18ef4d7a50031ddf2643c

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽