Полное описание

Дячкина, А. Б. Роль эндогенных и микробных протеаз в процессе получения и сбраживания ржаного сусла : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 03.00.04 / А. Б. Дячкина. - М., 2005. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 25(6 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.45.03	663.5(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар06-5028)

Шифр в сводном ЭК: 4ae6691c8a67adce7c6f1ccd79efcf8c

Заказать издание
Заказ фрагмента документа