Полное описание

Безбородов, А. Г. Безопасность мяса : монография / А. Г. Безбородов, И. С. Колесниченко, В. Н. Хлусов. - М. : НИПКЦ Восход-А, 2017. - 239 с. : ил. - Библиогр.: с. 67-69 (25 назв.). - 1000 экз. - ISBN 978-5-930055-427-4. - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.59.01	614.31:637.5

Рубрики:
Мясоперерабатывающие предприятия -- Санитарно-гигиенические требования

Доп. точки доступа:
Колесниченко, И.С.
Хлусов, В.Н.

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Д10-17/44604)

Шифр в сводном ЭК: 4ae58adbf27ef8749c48fb560c20cd4f

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽