Полное описание

47296
Грибоводство : учебное пособие / Лобанкова О. Ю. - Ставрополь : Ставропольский государственный аграрный университет, АГРУС, 2014. - 140 с. - URL: https://www.iprbookshop.ru/47296.html (дата обращения: 11.04.2023) . - Режим доступа: ЭБС IPR SMART. - ISBN 5-9596-0299-7 : Б. ц.

Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

	УДК
	582

	ББК
	42.3

Кл.слова (ненормированные): агрохимический контроль -- грибоводство -- переработка -- съедобные грибы -- хранение
Аннотация: В учебном пособии представлены этапы развития искусственного культивирования съедобных грибов. Описаны технологии разведения широко известных грибов, таких как шампиньон двуспоровый и вешенка обыкновенная, и экзотических, малораспространенных, но обладающих ценными вкусовыми качествами и лечебными свойствами. Включены разделы, посвященные организации агрохимического контроля и защите грибов от болезней и вредителей; предлагаются советы по переработке и хранению полученного урожая. Предназначено для студентов агрономических специальностей, а также окажется полезным специалистам грибоводческих хозяйств и начинающим грибоводам.
Доп. точки доступа:
Лобанкова, О. Ю.
Есаулко, А. Н.
Агеев, В. В.
Гречишкина, Ю. И.
Горбатко, Л. С.
Сигида, М. С.
Коростылев, С. А.
Голосной, Е. В.
Селиванова, М. В.
Проскурников, Ю. П.
Фурсова, А. Ю.
Устименко, Е. А.
Воскобойников, А. В.

Перейти к просмотру издания
Обложка книги

Просмотр издания ЭБС IPR SMART