Полное описание

47145
Структура биополимеров. Общие проблемы структуры, самоорганизации и функционирования белковых молекул. Методы структурного анализа белков : учебник / Куприянов М. Ф. - Ростов-на-Дону : Издательство Южного федерального университета, 2008. - 224 с. - URL: https://www.iprbookshop.ru/47145.html (дата обращения: 11.04.2023) . - Режим доступа: ЭБС IPR SMART. - ISBN 978-5-9275-0469-5 : Б. ц.

Книга находится в Премиум-версии IPR SMART.

	УДК
	573

	ББК
	28.0

Кл.слова (ненормированные): аминокислоты -- белки -- биополимеры -- структурный анализ
Аннотация: В предлагаемом учебнике подробно рассмотрены особенности строения аминокислот — структурных звеньев белков, валентные и невалентные взаимодействия, стабилизирующие структуру белков, основные уровни структурной организации белков, их способность к самоорганизации, основные модели и факторы фолдинга белков, термодинамические и кинетические аспекты этого процесса, а также основные физико-химические методы структурного анализа белков.
Доп. точки доступа:
Куприянов, М. Ф.
Владимирский, Б. М.
Кирой, Р. И.
Кофанова, Н. Б.

Перейти к просмотру издания
Обложка книги

Просмотр издания ЭБС IPR SMART