Полное описание

Лунева, Е. С. Разработка технологии майонезов с длительным сроком годности : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.06 / Е. С. Лунева. - М., 2006. - 26 с. : ил. - Библиогр.: с. 24-25 (14 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.63	664.346(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар06-7729)

Шифр в сводном ЭК: 45259d1f5bae08ba298cf606174da7ae

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽