Полное описание

Ковтунов, Е. Е. Совершенствование холодильной обработки фасованного потребительскими порциями сливочного масла : автореферат диссертации на соискание ученой степени канд.техн.наук:05.18.14 / Е. Е. Ковтунов. - М., 1996. - 27 с. : ил. - Текст : непосредственный.
В надзаг. :Моск.гос.акад.прикл.биотехнологии. Библиогр.:с. 26-27 (5 назв.)

ГРНТИ	УДК
65.63.37	637.25(043)

Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): АР96-3147)

Шифр в сводном ЭК: 41424c79bd2e959d363eb17ce3c6adbd

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽