Полное описание

Салмин, А. А. Обоснование и разработка технологии вин и винных напитков из плодово-ягодного сырья Дальнего Востока : автореф. дис. ... канд. техн. наук: 05.18.07, 05.02.23 / А. А. Салмин. - 2012. - 24 с. : ил. - Библиогр.: с. 23-24 (11 назв.). - Текст : непосредственный.

ГРНТИ	УДК
65.49	663.25(043)

Кл.слова (ненормированные): ВИНОДЕЛИЕ -- ПЛОДОВО-ЯГОДНОЕ СЫРЬЕ -- ПОКАЗАТЕЛИ КАЧЕСТВА
Держатели документа:
Государственная публичная научно-техническая библиотека России : 123298, г. Москва, ул. 3-я Хорошевская, д. 17 (Шифр в БД-источнике (KATBW): Ар12-18895)

Шифр в сводном ЭК: 3d5e8663e552531e6f4101095fd1180b

Заказать издание
Заказ фрагмента документа ₽